Nunca como ahora había sido tan fácil tener acceso a
información nutricional, sin embargo, esto ha tenido sus desventajas, ya que
puede generar confusión. Nos encontramos con dietas de “cero carbohidratos” o
“sin límite de ración”, se nos habla de “ayuno intermitente”, al mismo tiempo
se dice que en lugar de tres tiempos de comida, deberían ser cinco. Pero ¿cómo
saber qué es lo correcto?
Existen tres criterios infalibles que nos ayudarán a verificar si la información nutricional que estamos recibiendo es fiable:
-Basarnos en aquello que cuente con un respaldo científico.
-Las dietas deben estar al servicio de nuestra salud y no nuestra salud al servicio de las dietas.
-Más allá de las dietas, es necesario pensar en hábitos saludables sostenibles en el tiempo.
Es importante que busquemos el apoyo con profesionales
de la nutrición y consultar fuentes confiables, como por ejemplo la Escuela de
Salud Pública de la Universidad de Harvard, quienes a partir de sus investigaciones,
se tomaron la tarea de elaborar una guía de lo que debe contener un plato
saludable y cómo armarlo. Si te interesa conocer al respecto, puedes leer el
artículo titulado: “El plato para comer sano’’ (https://cutt.ly/tXR3QXc).
Es crucial, llevar una alimentación balanceada según
la edad o el peso, así como identificar qué alimentos se deben consumir y
cuáles no.
Una dieta es una herramienta útil, pero solo será efectiva cuando se transforme en estilo de vida. Por ello, te comparto cinco verdades sobre la nutrición que son más útiles que cualquier dieta:
1. Tu nutrición no debe girar alrededor del peso, puedes también enfocarla en tener más energía, sentirte mejor o lograr un mejor descanso.
2. Formar hábitos saludables es como una “montaña rusa”, hay altibajos, progresos y retrocesos, días fáciles y otros no tanto, lo importante es perseverar.
3. La buena nutrición trabaja mejor en equipo, por sí sola puede lograr bastante, pero si la acompañas con buen descanso, ejercicio y atención a la salud mental, lograrás mucho más.
4. “Ejercicio” no es sinónimo de “gimnasio”, pueden ser diferentes actividades que disfrutes como deportes, baile, actividades al aire libre, entre otros.
5. Los hábitos saludables del presente son el bienestar del futuro.
No olvides que prevenir es
mejor que corregir.
Por Victoria Rodríguez,
licenciada en nutrición y dietética.
24-08-2022